Brick au saumon

Ingrédients

• 1 paquet de feuille de brick
• 150g de saumon frais
• 2 carottes
• 1 oignon
• Persil
• Basilic
• 2 pommes de terre
• Sel
• poivre

Préparation

1. Dans une casserole d’eau, faites cuire 2 pommes de terre puis réservez.
2. Dans une poêle, mettez de l’huile, les carottes râpées et l’oignon haché, faites suer quelques instants puis ajoutez le saumon coupé en petits morceaux, le basilic et le persil.
3. Versez la préparation obtenue dans un plat et ajoutez les pommes de terre réduites en purée, le sel et le poivre. Mélangez et confectionnez les bricks puis faites les frire.