Dorade au citron

Ingrédients

• 1 dorade royale
• 2 à 3 tomates
• 1 citron
• Quelques feuilles de romarin
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive

Préparation

1. Coupez des rondelles de tomates et déposez les dans un plat au four.
2. Déposez par-dessus une daurade royale écaillée, vidée et faites quelques entailles sur la peau.
3. Mouillez d’un filet d’huile d’olive, de sel et de poivre puis parsemez de romarin.
4. Coupez des rondelles de citron et posez les sur la dorade puis pressez le reste du citron sur la daurade.
5. Faites cuire au four à 200°C, environ 40 minutes.