Gâteau à l’ananas caramélisé

Ingrédients

• 1 boîte d’ananas en tranches
• 75g de beurre ramolli
• 175g de sucre
• 2 œufs
• 100g de farine
• 5g de levure chimique

Préparation

1. Dans un saladier, travaillez à la fourchette le beurre ramolli avec 100g de sucre afin d’obtenir une pâte onctueuse puis ajoutez les 2 œufs entiers.
2. Incorporez la farine et la levure chimique et mélangez bien.
3. Dans un moule, faites caraméliser le restant de sucre puis disposez les tranches d’ananas sur le caramel et versez la préparation par dessus.
4. Cuisson au four 30 minutes à 180°C.