Gratin de pommes de terre aux œufs

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre moyennes
• 6 œufs
• 1/2 litre de lait
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100g de fromage râpé (ou 8 portions de fromage)
• 50g de beurre

Préparation

1. Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez les en rondelles puis salez les.
2. Disposez les dans un moule bien beurré, recouvrez avec le couvercle, puis mettez à cuire au four pendant 25 minutes.
3. Sortez du four, versez dessus un mélange constitué du lait, des œufs, du sel et du fromage, puis saupoudrez avec du fromage râpé.
4. Remettez à cuire au four, sans couvercle, jusqu’à obtenir une couleur dorée.