Ingrédients Pour la pâte 3 mesures d’amandes moulues finement 1 mesure de sucre semoule Zeste de 4 beaux citrons jaune 6 œufs entier selon la grosseur 1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour le glaçage 3 blancs d’œufs 3 cuillères à soupe d’extrait de vanille 1/2 verre à thé de lait Sucre glace Préparation […]

Ingrédients 400g de viande d’agneau hachée 3 courgettes 3 pommes de terre 3 oignons 6 tomates 100g de riz 1 dl d’huile d’olive 1 tête d’ail 1 bouquet de persil 2 œufs Sel Poivre 1 cuillerée à café de Ras-el-hanout 1 demi tasse de chapelure Quelques feuilles de menthe pour la décoration Préparation Choisir de […]

Ingrédients 700g de farine 125g de beurre 1/4 de litre d’huile 125g de sucre 100g de grains de sésame torréfiés Cannelle Préparation Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez le juste un peu tiédir. Dans un grand récipient mettez le sucre glace tamisé, versez dessus le beurre fondu, ajoutez l’huile, mélangez à la spatule […]

Ingrédients 1 paquet de feuilles de bricks 1 botte d’épinards 3 gousses d’ail 1 cuillère à café de concentré de tomate 3 œufs 1 pincée de piment rouge ou Paprika 1 pincée de poivre noir 1 oignon Sel Préparation Préparez les épinards en ôtant les tiges, puis coupez les feuilles en lamelles, mettez les à […]

Ingrédients 250g de chocolat râpé 200g d’amandes moulues 1 cuillère à soupe de jus d’orange 3 cuillères à soupe de sucre glace Cerises confites 1 Blanc d’ œuf Pour la décoration 1 cuillère à soupe de cacao 2 cuillères à soupe de chocolat poudre Préparation Dans un récipient, mélangez le chocolat, les amandes moulues, le […]

Ingrédients 6 feuilles de bricks 200g de viande hachée 1 petit oignon 6 cuillères à soupe de fromage râpé 1 bouquet de persil haché Sel 1 pincée de poivre blanc 3 œufs 1 citron Préparation Mettre une cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites revenir la viande hachée avec l’oignon râpé. Ajoutez le […]

Ingrédients 1 poulet moyen 1 paquet de rechta vendu dans le commerce 1 poignée de pois chiches trempés la veille et précuits 1 oignon 2 à 3 navets 4 cuillères à soupe d’huile 1/2 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillères à café de cannelle Sel Préparation Faites revenir le poulet en morceaux avec […]

Ingrédients 250g de biscuit moulu 150g de noix de coco 200g de noix moulues 3 cuillères à soupe de cacao 100g de chocolat râpé 80g de beurre ramolli 1 cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger 1 œuf Pour le glaçage au chocolat 125g de sucre glace 1 cuillère à soupe de cacao 10g de […]

Ingrédients 3 verres de cacahuètes grillées et moulues 1 verre de grains de sésame grillés 1 cuillère à soupe de beurre ramolli 3/4 verre de miel Pour la décoration Cerises confites Grains de sésame Boules argentées Préparation Dans un récipient, mélangez les cacahuètes, les grains de sésame et le beurre puis ramassez avec le miel […]

Ingrédients 1 verre de biscuit moulu 100g de Hawat El Turc 1 cuillère à soupe de cacao 200g de cacahuètes grillées et grossièrement moulues 5 cuillères à soupe de miel 100g de beurre ramolli Pour le glaçage au chocolat 125g de sucre glace 1 cuillère à soupe de cacao 10g de beurre 50g de chocolat […]

Ingrédients 150g de biscuit moulu 80g de raisins secs 80g de noix 80g de noix de coco 1 boite de lait concentré et sucré Pour le glaçage au chocolat 125g de sucre glace 1 cuillère à soupe de cacao 10g de beurre 50g de chocolat 4 cuillères à soupe de lait Pour la décoration Pistaches […]

Ingrédients 250g de riz 1 sachet de safran 1 tête d’ail 1/4 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère à café de sel 300g de viande hachée 2 carottes coupées en dés 100g de petits pois 1 poivron coupé en dés 1/2 bouquet de persil 50g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile Préparation […]