Pour 18 financiers Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients 150g de sucre glace 125g de beurre 40g de farine 75g de poudre d’amande 3 jaunes d’œufs 1 noix de beurre pour le moule Préparation Préchauffez le four th.6 (180°C). Beurrez 18 moules à financiers. Dans une petite casserole, faites fondre […]

Ingrédients 3 œufs 150g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 10cl de lait 12cl d’huile d’olive 50g de gruyère râpé 50g de feta découpée en petits morceaux 120g de dés de saumon fumé 1 cuillère à soupe d’aneth Poivre Préparation Dans une casserole faites chauffer quelque instant le lait sans ébullition et […]

Ingrédients 500g de grains de couscous 100g de raisins secs Eau de fleurs d’oranger 100g de beurre 100g de sucre cristallisé Préparation Aspergez d’eau les grains de couscous et mettez les dans un couscoussier sur le feu, jusqu’à apparition de la vapeur environ 1/4 d’heure. Dans un récipient, versez l’eau de fleurs d’oranger et mettez […]

Pour 4 personnes Temps de préparation 10 minutes Ingrédients 4 grosses tomates bien mûres 400g de mozzarella 1 bouquet de feuilles de basilic 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de câpres 1 oignon Sel Poivre Préparation Découpez la mozzarella en fines tranches et coupez […]

Ingrédients 1 poivron vert 1 poivron rouge 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d’huile d’olive 12 cl de lait 100g de gruyère râpé 150g de feta 50g d’olives noires dénoyautées Sel Poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation Faites griller les poivrons au four, pelez les et coupez les en […]

Ingrédients 4 tomates mûres mais bien fermes 2 gousses d’ail coupées en tous petits morceaux 5 brins de persil ciselés 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Mayonnaise Quelques olives noires Préparation Versez l’huile dans une sauteuse et posez-la sur le feu. Coupez les tomates en deux et posez les demi tomates côté coupé […]

Pour 8 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients 350g de pâte brisée 1,5 kg de pommes de terre (bintje) 4 dl de crème fraîche Sel Poivre Herbes de Provence 60g de beurre 1 jaune d’œuf pour la dorure Préparation Épluchez les pommes de terre et coupez les en fines lamelles de […]

Pour 8 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 200g de pâte brisée 3 tranches de saumon fumé 4 œufs 150g de gruyère râpé 2 dl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine 2 dl de lait Sel Poivre Noix muscade Préparation Beurrez et farinez le moule à […]

Une recette vraiment rapide pour préparer une salade de concombres en persillade.

Pour 8 personnes. Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients 250g de farine 125g de beurre 3 œufs 1 cuillère à soupe de sucre 6g de levure de boulanger 5 cl de lait 1 pincée de sel Préparation Versez la farine dans un récipient et faites un trou au milieu. Ajoutez la levure diluée avec deux […]

Pour environ 10 grandes galettes. Ingrédients 500g de farine 10 cuillères à café de margarine végétale 1 cuillère à café de sel Eau tiède Préparation Dans le bol du pétrin, versez la farine et le sel ainsi que le beurre. Ajoutez progressivement l’eau tiède et démarrez le pétrissage jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Divisez la […]

Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients 165g de beurre ramolli 250g de farine 125g de cassonade 3 œufs 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 150g de raisins secs Préparation Préchauffez le four th. 6 (180°C). Dans un récipient, mettez le beurre ramolli et la […]