Ingrédients 500g de tomates assez fermes Pâte à friture 150g de farine 1 œuf entier battu 1 blanc d’oeuf battu en neige ferme 2 cuillères à soupe d’huile 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Huile pour la friture Persil haché Préparation Lavez les tomates, essuyez les puis détaillez […]

Ingrédients Pâtes 200g de farine 2 œufs 1 pincée de sel Farce 2 belles tomates 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 300g de viande hachée 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère à café de paprika 1 tête d’ail Sauce Béchamel 1/2 litre de lait 3 […]

Ingrédients 3 courgettes 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl huile 12 cl lait 100g de gruyère râpé Sel Poivre Préparation Dans une poêle, mettez de l’huile et faites revenir environ 15 minutes les courgettes coupées en rondelles avec leur peau puis réservez. Dans un récipient, cassez les œufs et […]

Ingrédients 1 mesure de smen (beurre clarifié ou demi-sel) 3 mesures de farine 1/2 mesure de grains de sésame 1 mesure de sucre (1/2 sucre cristallisé + 1/2 sucre glace) 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de vanille Confiture ou cannelle (décoration) Préparation Dans un récipient, mélangez la farine, les grains de […]

Ingrédients 250g de farine 150g d’amandes moulues 125g de margarine 1/2 sachet de levure chimique 1 œuf 1 tablette de chocolat noir Pour la décoration Chocolat blanc Chocolat noir Préparation Dans une casserole et au bain-marie, faites fondre le chocolat noir. Dans un récipient, mettez la farine, les amandes, la levure et le chocolat fondu. […]