Ingrédients 250g de pâtes (Cannelloni) 150g de viande hachée 3 belles tomates 1 oignon 100g de fromage râpé 1/4 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de tomate concentrée 1/2 cuillère à soupe de poivre rouge 1 tête d’ail Préparation Préparez la farce : Dans une poêle, […]

Ingrédients 2 bouquets d’épinards 1 tête d’ail 5 œufs 100g de fromage râpé 2 belles tomates 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir 1/4 cuillère à café de paprika Préparation Nettoyez bien les épinards, puis faites les cuire à la vapeur. Préparez la Dersa : mélangez l’ail, le poivre noir, […]

Ingrédients 500g de viande hachée 250g d’oignons 1/2 cuillère à soupe de smen (beurre clarifié / demi-sel) 1 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir 1/4 cuillère à café de cannelle Garniture : 6 œufs 300g de fromage râpé Persil finement haché Préparation Faites revenir les oignons avec le smen ou […]

Ingrédients Pâte à pizza 1 grosse aubergine 3 ou 4 tomates selon la grosseur L’huile d’olive pour la friture 100g de gruyère râpé Préparation Préparez un moule en pâte à pizza de 30cm de diamètre environ. Préchauffez le four Thermostat 2. Coupez les tomates en deux et déposez les en une seule couche sur la […]

Ingrédients 1 kg de pommes de terre moyennes 6 œufs 1/2 litre de lait 1/2 cuillère à café de sel 100g de fromage râpé (ou 8 portions de fromage) 50g de beurre Préparation Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez les en rondelles puis salez les. Disposez les dans un moule bien beurré, recouvrez […]

Pour 6 personnes Préparation 15 minutes Temps de cuisson : 1 h 07 minutes Ingrédients 500 g de macaronis 3/4 litre de lait 200g de crème fraîche 50g de beurre Sel Poivre 200g de gruyère râpé 1 gousse d’ail 2 pincées de muscade râpée Préparation Faites cuire les macaronis 7 minutes dans de l’eau bouillante salée. Pendant […]

Ingrédients 250g de pâtes Tortellini 1 bouquet de persil 1/2 cuillère à café de sel 100g de fromage râpé 200g de champignons 50g de fromage coupé en petits dés Préparation Dans un récipient, faites chauffer à feu moyen l’eau, le sel et un peu d’huile. Dès ébullition, versez les Tortellini et remuez une fois à […]

Ingrédients 300g de pâte feuilletée 200g de viande hachée 1 oignon finement haché 500g de tomates bien rouge 2 jaunes d’œufs Fromage râpé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour dorer la surface Poivre Sel Préparation Faites bouillir les tomates avec du sel et du poivre et une cuillère à soupe d’huile puis mixez le […]

Ingrédients 6 feuilles de bricks 200g de viande hachée 1 petit oignon 6 cuillères à soupe de fromage râpé 1 bouquet de persil haché Sel 1 pincée de poivre blanc 3 œufs 1 citron Préparation Mettre une cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites revenir la viande hachée avec l’oignon râpé. Ajoutez le […]

Ingrédients 3 courgettes 3 œufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl huile 12 cl lait 100g de gruyère râpé Sel Poivre Préparation Dans une poêle, mettez de l’huile et faites revenir environ 15 minutes les courgettes coupées en rondelles avec leur peau puis réservez. Dans un récipient, cassez les œufs et […]