Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients 4 morceaux de selle d’agneau ou morceaux tendres désossés 4 grosses pommes de terre 1 courgette 2 tomates 1 carotte 2 oignons Olives vertes Quelques amandes Quelques pruneaux 1 citron confit 1/2 verre d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin […]

Ingrédients Pour la farce 300g de viande hachée 4 grandes courgettes 1 oeuf Riz Raz el hanout Sel Poivre Persil frais Pour la sauce 3 oignons 1/2 boite de pois chiche Sel Poivre Paprika Préparation Coupez les extrémités des courgettes puis rincez les. Faites 4 tronçons de taille égale dans chaque courgette. A l’aide d’un couteau […]

Ingrédients 500g de viande de bœuf haché 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée 2 cuillères à soupe de persil haché 100g d’oignon finement haché 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 grosse pincée de piment doux en poudre 2 pincée de gingembre 5 cl d’huile d’olive ou d’arachide 150g de tomate […]

Ingrédients 500g de gigot d’agneau 500g de pommes de terre 4 carottes Olives vertes 2 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail Huile d’olive Cumin Paprika Feuilles de persil Sel Poivre Gingembre Préparation Dans une cocotte-minute mettez la viande et l’oignon coupés en petits morceaux, ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en petits dés. Faites […]

Ingrédients 1 blanc de poulet 1 oignon 5 œufs 1 verre de lait 2 cuillères à soupe d’huile 100g de beurre (pour beurrer le plat) 1 verre de chapelure 1/2 paquet de levure chimique 200g de fromage blanc 1 verre de fromage râpé 1/2 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère à café de […]