Les tomates farcies sont un plat familial économique facile à réaliser. La recette est simple et peut-être adaptée selon vos goûts.

Ingrédients Poissons de votre choix 4 pommes de terre 1 oignon émincé 6 tomates bien mures 3 poivrons 4 gousses d’ail Coriandre Persil Sel Poivre Curcuma ou safran 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de gingembre Huile d’olive 1 citron Préparation Préparez la marinade : Mixez […]

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients 1 kg de pommes de terre à chair ferme 4 cuillères à soupe d’huile 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron vert 2 tomates 25g de maïs en boîte 6 gros œufs battus 2 cuillères à soupe de persil haché Sel Poivre Préparation Dans […]

Ingrédients 250g de viande hachée 250g de riz 2 poivrons 3 oignons 500g de tomates fraîches 2 oeufs Sel 1/2 cuillère à café de poivre noir Préparation Mettez dans une poêle une cuillère à soupe d’huile, la viande hachée, le poivre, le sel. Mélangez et laissez cuire pendant 10 minutes puis retirez du feu. Faites […]

Ingrédients 1 kilo de calmars 100g de viande hachée 1 gros oignon 3 tomates bien mûres 2 cuillères à soupe de riz étuvé 3 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 oeuf Thym Laurier 1/2 cuillère à café de poivre noir Sel Préparation Videz et nettoyez le calmar, puis réservez. Préparez la farce : Mélangez le […]

Ingrédients 500g de tomates assez fermes Pâte à friture 150g de farine 1 œuf entier battu 1 blanc d’oeuf battu en neige ferme 2 cuillères à soupe d’huile 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Huile pour la friture Persil haché Préparation Lavez les tomates, essuyez les puis détaillez […]

Ingrédients Pâtes 200g de farine 2 œufs 1 pincée de sel Farce 2 belles tomates 1 cuillère à soupe de tomate concentrée 300g de viande hachée 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère à café de paprika 1 tête d’ail Sauce Béchamel 1/2 litre de lait 3 […]