Tarte tatin à la banane

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 4 bananes
• 150 g de sucre
• 2 cuillères à soupe d’eau

Préparation

1. Préparez le caramel : pour cela, mettez le sucre dans un moule au four chaud et ajoutez l’eau jusqu’à obtention d’un caramel blond foncé.
2. Coupez les bananes en 2 dans le sens de la longueur, mettez les dans le moule et laissez cuire 5 minutes jusqu’à coloration.
3. Disposez la pâte brisée sur la préparation et faire cuire 25 minutes à 200°C.
4. Retournez le moule sur un plat de service.
5. Servez la tarte avec une glace à la vanille ou une crème fouettée.