Verrines avocat et saumon

Pour 4 verrines

Ingrédients

• 1 avocat bien mûr
• 1 filet de citron
• 2 tranches de saumon
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

• Dans un premier temps, coupez les tranches de saumon fumé, puis mixez les avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
• Salez et poivrez. Disposez au fond des verres.
• Ensuite, coupez l’avocat en deux et ôtez-en la peau. Mixez le avec un petit filet de citron et 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez. Disposez cette deuxième préparation sur la précédente.
• Refaites l’opération une seconde fois de façon à obtenir deux étages
• Pour la décoration de la verrine, vous pouvez ajouter quelques crevettes ainsi que de la ciboulette.